お弁当5月14日～5月23日

5月14日

ご飯の上は第二のおかずゾーン。とはいってもいつもはふりかけですが・・・今日はゆかり風ですが花の形のチップが入っています。

 

5月15日

ふりかけですが食べることにはしっとりして良い感じです。

5月16日

長野県が誇るスーパー「つるや」。品揃えが良くかつ値段が安い。そのプライベートブランドふりかけ。しかも野菜味。これは行ける！と思ったのですが、フツーのふりかけでした。

5月17日

ふりかけ、一周しちゃいました。

5月21日

金環日食のため6時には作り終わりました。忙しかった・・・

5月22日

こちらは本物のゆかり。イメージ先行かもしれませんが一味違う感じ。

5月23日

   

こごみを頂いたので、おひたしにしました。庭でとれたもののため、写真では伝わりませんが、色が淡いです。味もあっさりした感じ。   

ほぼ金環日食

安曇野市では金環日食手前まで欠けました。まーほぼ金環日食といって良い感じでした。

日食グラスを使って撮影してみましたが、ぼやけて一歩手前感が出ません。

樹達は、あれだけピンホールレンズを準備しておけって言っておいたのですが・・・食が始まってから慌てて準備。「日食」って字になっていたのは笑いました。

あまりの簡単さに調子に乗って、大きい穴だと大きい影ができるんだと勘違いして大騒ぎ。ガムテープとか持ちだしてアーでもないコーでもない。厚みがあって絶対無理だと思うんだけど、って言っても全く聞きません。パンチ穴サイズでも難しいことを証明したらようやく納得。納得した途端、飽きてきたみたいで日食グラスを持って登校してしまいました。

ふと足元を見たら、木漏れ日が日食になっていました。

食が始まる6時15分頃には朝の家事を終わらせたので、朝は忙しかったです。あすも上の樹が就学旅行に行くのでまた早い朝です。

いなり寿司＋おからサラダ

とあるテレビ番組で、いなり寿司は、味見してはいけないと紹介していました。意味は、単体で食べるとキツイなってくらい「甘じょっぱいあげ」と「酸っぱい酢飯」を組み合わせることで、美味しいいなり寿司になるようです。

おからサラダ。おからをイッパイ頂いた時に作ります。マヨネーズで和えるのですが、使用量が多くなるので、油脂分が・・・と感じていたのですが、ヨーグルトを加えることでマヨネーズの使用量が大幅に抑えられます。味は酸っぱくてさっぱりしていて美味しいです。

ん？酸っぱい？？？冷蔵庫に「あげ」と「おからサラダ」。

煮付けた「あげ」に「おからサラダ」を詰めてみればいいんじゃない！？

 

とは言っても、写真じゃ・・・解らないよね。。。

酸っぱい酢飯より更に酸っぱくてサッパリでした。美味しく頂きました。

5月7～11日

4月はインフルエンザダウンがありまして、月初めに数日休んでいました。回復後はお弁当を再開していましたが、調子がイマイチで、写真を撮り忘れたりで・・・

5月から復活です。

5月7日

GWに高級卵を頂きました。色が濃く卵焼きにしても美味しそう。。。

5月8日

今日はだし巻き卵。

5月9日

ジェノベーゼ卵焼き。。。

5月11日

卵、終わっちゃった・・・。今まではスーパーで普通の卵を買っていましたが、これからはブランド卵に変えようかな～   

雪形

安曇野の里は新緑の季節を迎えつつあります。

藤の花が満開です。

藤は亡くなった祖父の玄関にも有りました。今では家を取り壊してしまったので木はありません。でも面影を思い出すので今でも藤の花は好きです。

北アルプスには雪が残り里は新緑。一番きれいな季節と感じています。

そして雪形が現れてきました。

雪が溶けて、山肌が見えることで、人や動物に見える事を指します。

頑張って写真にしてみましたが、ちっとも伝わりません・・・。そう見えないことは、私の写真の腕なので、あしからず・・・。

常念岳の「常念坊」

爺ヶ岳の「種まき爺さん」（左）

鹿島槍ヶ岳の「鶴と獅子」（右）

季節はずれのホットワイン

昨年末にハンガリーを訪れた時に露天でホットワインをごちそうになりました。とっても美味しかったです。

いいリアクションをしたせいか、おみやげにホットワインの元を頂きました。なんとなく飲む機会がなくこの時期になってしまいました。

ちなみにリンゴが必要なので、秋までおあずけかな・・・なんて思ったら、季節はずれのリンゴを頂きました。そして知り合い宅にお呼ばれ。チャンス到来。

が・・・レシピがハンガリー語でよくわからない。レシピを写真取り、ハンガリーの知り合いにメールで送って英訳してもらいました。

前述しましたが、「ホットワインのもと」のわりにはワイン以外にリンゴやオレンジジュースが必要だったりして以外に面倒。というかインスタントではないです。どちらかというとスパイスミックスと言う感じ。

出来上がりはこんな感じ。ハンガリーで味わったのと遜色ない感じでした、が・・・ただ異国のクリスマスマーケットの露天 vs 春の日本の家の中　じゃ勝負にならないわな～

オレンジジュースを加えているのと加熱でアルコール度数は低めな感じ。でもスパイスがたっぷりなので飲みごたえはしっかり。

ちなみに、リンゴは知り合いの奥さんにもらわれて行きました。お菓子の素材に使うようです。

ヤッホーブルーイング

長野県の地ビールメーカー「ヤッホーブルーイング」。「よなよなエール」という銘柄が最も有名です。その名の通り美味しいエールビールです。

海外でアルコール談義になった時、よく「日本酒は四季を持っている」という説明をします。このまえアメリカ・アトランタでそんな話をしたら、スイートウォーターというブルワリーも年一回仕込む銘柄があると逆襲されました。スイートウォーターはとても美味しいビールだったので俄然興味がわきましたが、いまだ味わうチャンスに恵まれていません。

そして「ヤッホーブルーイング」も季節を持っています。こちらは毎年特別な銘柄を発売します2012年版はつい先日発売になりました。ベルジャン・ホワイト。ハーブが加えてありますが、そんなハーブハーブしていなくて、サッパリというかんじです。ここ数年の中では一番の好みです。

楽天の通信販売でも購入できますが、先日の軽井沢の帰りにスーパーで買って来ました。こんなビールがスーパーに置いてあるなんて・・・すごい・・・

そしてこのブルワリーは生ビールもあります。松本エリアではアイリッシュパブ　オールドロックで扱っています。

よなよなリアルエールという名前で扱っています。ブルワリーのHPをみると。黒ビールブランドの東京ブラックの生もあるようなのですが、取り扱いが東京の数件のお店だけなので黒ビール好きとしてはぜひ飲みたいと思っているのですがチャンスが訪れませんでした。

http://pub-oldrock.com/

先日このお店で飲んだ時にGW中に黒の生ビールが入荷するとのこと。

ってことで昨日行って来ました。飲んできました。

うまいっっ。

よなよなリアルエールを扱っているお店が少ないのは、ハンドポンプという方法でつぐ必要があるためです。でもそのため、泡が細かくかつ適度な温度（冷たからずぬるからず）。

本日も扱っているようなのでお近くの方はぜひっ。

軽井沢大賀ホール2012春の音楽祭

昨日軽井沢大賀ホールでクラッシックコンサートに行って来ました。

井上道義指揮 オーケストラ・アンサンブル金沢 ヴァイオリン：神尾真由子

演目：チャイコフスキー：アンダンテ・カンタービレ／シュニトケ：モーツ-アルト・ア・ラ・ハイドン／チャイコフスキー：弦楽セレナーデ／チャイコフスキー：ヴァイオリン協奏曲

http://www.ohgahall.or.jp/concert/details.php?cid=877

どれを取っても魅力満載です。

マエストロ井上はオーラを放っていた。が・・・踊ってもいた。神尾さんは力強かった。オーケストラ・アンサンブル金沢は美しかった。チャイコフスキーには風景があった。そしてホールは素晴らしかった。

でもどれも少し違う。しっくりこない。言葉に出来ないとはこのことなんだろう。

アンダンテ・カンタービレは最初から涙が出てきました。演奏者が立っていたせいでしょうか。何か神々しい雰囲気を感じました。

ハナミズキ＆光城山

いつもの春であれば、桜の花が終わるとハナミズキの花にバトンタッチですが、今年は様子が違います。

手前のハナミズキは花をつけ始めましたが、土手の桜にはまだ花が残っています。見難いですが、菜の花も見えます。

今年はいつもの年とくらべ、花がより一斉に咲いている感じです。

今日の午後光城山に登って来ました。山頂まで40分位かかりますが、登山道が桜並木になっています。

山頂付近の別な登山道を途中まで降りたりして、合計2時間半ほど歩いて来ました。

山頂の景色はこんな感じです。 3枚の写真をつなげたら少し雰囲気は出ました。

春の花

安曇野の春は突然やって来ます。

それは先週訪れました。

春を象徴する花が一斉に咲き誇っている感じです。桜・梅・ 木蓮・レンギョウ・スミレ

10日くらい前の日本酒イベントは雨の中だったので、手がかじかんでいました。

一週間過ぎると雰囲気がガラッと変わりました。